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卒業式の晩に赤飯

昨日は、次女の卒業式。

a1047卒業式

一番感動したのは、生徒会長の答辞。
ずいぶんと充実した高校生活を送ったものだと
涙をこぼす人の多かった。

私もウルウル来ちゃいました。

夕食は、イチビキの赤飯おこわ
使って赤飯にしました。

洗わずに使えるもち米。。。
手軽に炊飯器で炊くだけなので
卒業式後の疲れ果てた私には
ありがたかった~。

超簡単!

a1048赤飯

2合用、お茶碗約4杯分
我が家の家族は4人なので
ちょうどいい量でした。

しかも炊きたてだから
手抜きしたなんて主人にバレなかったし。
黒ごま塩付きなので
すぐ食べられました。

お弁当に入れてもよさそうです。

イチビキの赤飯おこわのほかにも
「くり入り赤飯おこわ」や「松茸おこわ」などなど
シリーズでたくさんあるようなので
いろいろ試してみたいと思います。
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2009/03/14(土) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

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