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ゴーヤチャンプルで夕飯

猛暑によりゴーヤが取れすぎたということで

知人からおすそ分けでもらった。



a1153 ゴーヤ



種が赤い。。。ちょっとグロテスクな感じ。



大きなスプーンで綿をほじくる。



ゴーヤを細切りにして塩水に漬けてから

炒めたら 漬けた時間が長かったようで

苦味がなにもなくなってしまった。



味付けは、醤油とみりん のみ。



a1154 ゴーヤチャンプル



ゴーヤチャンプルだから

もうちょっと苦味がある方が私は好きなのだが

他の家族からは「これ美味しい!」と絶賛された。



私の味覚と家族の味覚が違うとは



わかっちゃいるけど。。。



1人ぐらい 私と同じ意見がいても

いいのにな~と心の中では思ちゃった。




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2010/07/22(木) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

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